Custodi

Trzydzieści siedem hektarów w Umbrii obsadzonych winoroślą to mała winnica. Umbria jest dużym i żyznym regionem. Produkuje się tutaj również dużo oliwy. Rodzinna winnica Custodi starannie pielęgnuje swój areał trzydziestu pięciu ha gaju oliwnego oraz trzydziestu pięciu ha winnicy. Ze zbiorów z tej winnicy około połowa daje świeże i rześkie Orvieto Classico DOC, z autochtonicznych odmian takich jak: Grechetto, Procanico, Drupeggio, Verdello. Pozostała część to w większości Sangiovese, Merlot, Cabernet Franc. Cała posiadłość pozostawała w rękach rodziny od lat, jednak na samodzielną winifikacje i prace pod własnym logo zdecydowali się dopiero w roku 2002, inwestując w imponującą winiarnie.

Obecnie firmę prowadzi i reprezentuje młode pokolenie; urocza Chiara i Clara moje ulubienice. Dzięki nim moja pierwsza wizyta w Orvieto będzie niezapomniana! Bardzo lubię ich wina, w Orvieto Classico DOC cenie sobie lekkość, świeżość, czystość, rześką kwasowość i autentyczność pochodzenia- mam na myśli rzetelne wino z autochtonicznych odmian, typowe dla tej apelacji.

W czerwonym Rosso di Umbria IGT lubię soczystość w pełni dojrzałych ciemnych owoców i miękkość tanin, ale także doceniam nieprzegrzaną owocowość i szerokie zastosowanie kulinarne tego wina.
Naprawdę smaczne!

PORTFOLIO